Тушёная капуста в мультиварке.

Тушёная капуста в мультиварке с курицей или свининой: нежное сочетание вкусов и простота приготовления

Если вы ищете способ разнообразить свой рацион и при этом сэкономить время на готовке, тушёная капуста в мультиварке с курицей или свининой может стать идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус капусты, сочности мяса и ароматных специи. Рассмотрим, как приготовить это вкусное и полезное блюдо и узнаем как сделать вашу кулинарную магию ещё легче и вкуснее.

Почему выбрать тушёную капусту в мультиварке?

Тушёная капуста с мясом в мультиварке — это не только вкусно, но и практично. Вот несколько причин, почему это блюдо стоит попробовать:

1. Быстрота приготовления

Приготовление тушёной капусты с курицей или свининой в мультиварке занимает минимум времени. Мультиварка умеет самостоятельно регулировать температуру и время приготовления, что позволяет вам сэкономить много времени.

2. Интенсивный вкус

Мультиварка позволяет сохранить все вкусовые качества продуктов. Мясо становится невероятно нежным, а капуста — сочной и ароматной.

3. Полезное блюдо

Тушёная капуста богата витаминами и клетчаткой, а мясо придаёт блюду белковую составляющую. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием.

Ингредиенты для тушёной капусты с мясом

Перед тем как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты:

Для рецепта с курицей:

• 1 кг. капусты (1 средний качан)
• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу (1 лавровый лист), сахарный песок.
• По желанию: томатная паста или томатный соус — 1,5 ст. ложки.
• Вода — 1 стакан (теплая, кипяченая).                                                                                                                           

Для рецепта со свининой:

• 1 кг. капусты (1 средний качан)
• 500 г свиного мяса (лопатка или филе)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу (1 лавровый лист), сахарный песок.
• По желанию: томатная паста или томатный соус — 1,5 ст. ложки
• Вода — 1 стакан (теплая, кипяченая)                                                                                                                           

Рецепт приготовления тушеной капусты в мультиварке:

1. Подготовка продуктов

Перед началом готовки, мясо нарежьте на небольшие кусочки, капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиками, а  морковь натрите на крупной тёрке.

2. Настройка мультиварки

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка».  Добавьте растительное масло и дождитесь, пока оно нагреется.

3. Обжаривание мяса

Добавьте нарезанное мясо   и                    обжаривайте его до полуготовности.                                                                                                                                                Если вы готовите с курицей, учтите, что куриное мясо готовится быстрее свинины.

4. Добавление овощей

После обжаривания мяса добавьте лук  и морковь. Обжаривайте их вместе с мясом ещё  несколько минут до мягкости.                         

5. Тушение капусты

Добавьте капусту к мясу и овощам.               

6. Добавьте специи.

Посолите и поперчите.                            Положите 1 лавровый лист.  Если вы решите добавить томатную пасту или томатный соус для большей насыщенности вкуса и цвета, сделайте это сейчас. Они также придадут блюду небольшую кислинку и аромат. Размешайте томатную пасту с водой         и влейте в мультиварку.

Обычно во время тушения капусты в мультиварке не требуется добавление большого количества воды, так как продукты выделяют сок. Однако, если видите, что капуста стала слишком сухой, можно добавить немного горячей воды, чтобы сохранить сочность блюда. Важно не переборщить с водой, чтобы не разбавить вкус.

Для  более приятного  вкуса  добавьте  0,5-1 ч. л. сахарного песка. Перемешайте и продолжайте тушить.                                               

7. Переключите режим с жарки на тушение.

Закройте крышку. Переключите режим  Тушение на 1 час, периодически помешивая. По прошествии этого времени капуста готова.

8. Подача.

Подавайте тушёную капусту горячей, посыпанной зеленью или зеленью по вашему выбору.                                         

Секреты приготовления

Чтобы ваша тушёная капуста получилась по-настоящему вкусной и ароматной, обратите внимание на следующие секреты:

Чтобы добавить разнообразия и уникальности в вашу тушёную капусту, экспериментируйте с разными видами специй. Попробуйте добавить куркуму, кориандр, кумин или орегано. Это придаст вашему блюду новые вкусовые нюансы.

2. Подойдите к выбору мяса творчески

Помимо курицы и свинины, вы можете использовать другие виды мяса, такие как говядина, баранина или даже рыба. Это позволит вам создавать разные вариации  этого блюда и удовлетворять вкусы всей семьи.

Завершение

Тушёная капуста в мультиварке с курицей или свининой — это вкусное и полезное блюдо, которое подходит для любого сезона. Она не только насыщает, но и радует  разнообразием. Экспериментируя с ингредиентами, вы сможете создать уникальные вариации этого блюда, которые будут радовать вас и ваших близких. Не забывайте об использовании свежих продуктов и разнообразных специй, чтобы каждое блюдо стало настоящим шедевром кулинарии.

Приятного аппетита!