Треска.

• Треска —  700 грамм
• Репчатый лук — 3 (небольшие) головки
• Морковь — 1 шт. (большая)
• Растительное масло
• Соль
• Черный молотый перец
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Сметана — 300 грамм (10-15% жирности)
• Горчица — 1 ст. ложка
• Помидоры — 2 шт. (больших)
• Сыр — 150 грамм

Приготовление:

Подготовка овощей:

• Нарежьте лук кубиками.                         
• Разогрейте сковороду и полейте растительное масло.
• Обжарьте лук на масле.                     
• Натрите морковь на крупной терке и добавьте к обжаренному луку. Обжаривайте вместе еще 5-7 минут.

Подготовка рыбы:

• Нарежьте филе трески на порционные кусочки   и выложите на дно противня.         
• Посолите, поперчите                      и слегка сбрызните лимонным соком.

Слой овощей:

• Равномерно распределите обжаренные овощи (лук и морковь) поверх рыбы.                                                   

Приготовление соуса:

• Смешайте сметану и горчицу,                        затем равномерно заливайте этим соусом  рыбу с овощами.                               

Добавление помидор:

• Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их следующим слоем поверх соуса.    При необходимости, посолите и поперчите.

Сырный слой:

• Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им блюдо.

Запекание:

• Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.                       

После запекания вы получите великолепное блюдо, где слои помидор, сыра, и овощей гармонично сочетаются с нежной треской. Сметанный соус с горчицей придает блюду особенный, изысканный вкус, делая его не просто ужином, а настоящим кулинарным шедевром.

Попробуйте этот рецепт, и наслаждайтесь                        восхитительным вкусом блюда!