Минтай.

Минтай запеченный в духовке:

Необычный вкус морской рыбы.

Минтай — это великолепная морская рыба, которая часто используется в приготовлении разнообразных блюд. Этот рецепт преобразит обыденный минтай в изысканное угощение. Он подходит для семейного ужина.

Ингредиенты:

Прежде чем начать готовить это блюдо, давайте ознакомимся с необходимыми ингредиентами:

1. Минтай — 3 штуки.
2. Помидоры — 4 штуки.
3. Молоко — 250 мл.
4. Яйцо — 2 штуки.
5. Лук репчатый — 2 штуки.
6. Твердый сыр (голландский) — 150 грамм
7. Соль.
8. Перец.
9. Лавровый лист — 2 штуки.
10. Зелень.
11. Оливковое или растительное масло.

Подготовка продуктов:

Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты.                             

Приготовление:

1. Подготовьте рыбу, удалите внутренности, отрежьте плавники и хвосты и тщательно промойте ее под холодной водой.
2. Нарежьте рыбу на порционные куски.
3. Посолите и поперчите, перемешайте и отставьте в сторону.                     
4. Начните разогревать духовку до 180 градусов Цельсия.
5. Очистите и порежьте лук кольцами.
6. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
7. Возьмите блюдо, в котором будете запекать рыбу и налейте  на дно растительное масло.                             
8. Разложить первым слоем лук по дну формы.
9.  Добавьте 2 лавровых листа для аромата.
10. Выложите минтай в форму.                 
11. Выложите побольше нарезанных помидор сверху рыбы.
12. Приготовление сливочной заливки: Сливочная заливка — ключевой элемент этого рецепта, придающий блюду нежный вкус.                                                                            Для её приготовления:  Возьмите чашку и разбейте в неё 2 яйца.          Влейте стакан молока.                        Хорошо взбейте.                           
13. Заливаем минтай с помидорами сливочной заливкой.
14. Натрите сыр на крупной тёрке.         
15. Посыпьте помидоры натёртым сыром.
16. Запекайте минтай в предварительно разогретой духовке   в течение 40-45 минут или до тех пор, пока рыба не станет  нежной и запеканка не приобретёт золотистую корку.

Подача и сервировка.

Ваш минтай запеченный в сливочной заливке готов!  Подавайте его, посыпанным свежей зеленью для аромата.

Как дополнение, можно подать его с приготовленным рисом,  картофельным пюре или овощами по вашему выбору  или с свежим салатом.

Этот рецепт прекрасно подойдет для особых случаев или как способ разнообразить ваше меню.

Попробуйте приготовить минтай запеченный в сливочной заливке и удивите себя и своих близких вкусом этого блюда.

Приятного аппетита!