Том Ям

Том Ям на Первое Января:

Восстанавливающий Рецепт за 20 Минут.

Приветствую, дорогие «Обжоры» ! Новый Год — время веселья, праздника и, конечно же, вкусной еды. Но что делать, когда утро 1 января начинается не так радостно, как хотелось бы? Предлагаю вашему вниманию рецепт острого и восстанавливающего супа Том Ям, который поможет проснуться и подарит заряд бодрости на весь день!

Необходимые Ингредиенты на 3 литра воды:

• Паста Том Ям  — 1 пакетик (3,5 ложки)         
• либо Такую (в магазине OZON)                                                               
• Масло  растительное — 80 грамм (или масло авокадо)
• Кокосовое молоко  — 250 мл         
• Основа для приготовления Том Ям — 2 шт.                 
• Грибы Цао гу  — 1 банка                                                                                            (или  1 кг. шампиньонов)
• Креветки (желательно сырые, очищенные и охлажденные) — 1,5 кг.
• Помидоры черри- 400 грамм
• Корень имбиря — 200 грамм
• Лук репчатый — 200 грамм
• Устричный или Соевый соус — 125 грамм  (либо Чили паста с соевым маслом — 1 ст. л.)  или острый соус                                             
• Кальмар отварной (или осьминог) — 600 грамм
• Кинза — 1 пучок
• Рис сорта «Жасмин»
• Чеснок — 3 зубчика

Подготовка продуктов:

Порезать лук, чеснок, помидоры, грибы, лайм, имбирь, кинзу.

Отварить рис.

Шаги Приготовления:

1. Взять кастрюлю, поставить на огонь.
2. Полить на дно растительное масло.
3. Обжарить чеснок.                         
4. Обжарить лук.                                     
5. Добавить и обжарить помидоры.
6. Добавить 1,5 ст. ложки Том Ям пасты.
7. Можно добавить имбирь после приготовления супа, прямо в тарелку.                               В этом рецепте добавьте прямо в кастрюлю  и обжарьте вместе с пастой Том Ям.
8. Добавьте 2 литра кипяченой воды.           
9. Дайте немного повариться под крышкой.
10. Добавьте 2 пакетика основы.             
11. Добавьте нарезанные грибы.     
12. Добавьте отварного кальмара или осьминога.
13. Добавьте очищенные креветки прямо в кастрюлю.
14. Влейте кокосовое молоко (любое, какое у вас есть).                 
15. Добавьте устричный соус, если его нет, то соевый.
16. Посолите.                                         
17. Добавьте кинзу.                                     
18. После того, как закипит. Варить на медленном огне минут пять.
19. Выключить огонь и закрыть крышкой.
20. Дать постоять минут 10-15.
21. Подавайте суп с рисом и посыпьте кинзой.
22. Суп Том Ям готов.                             

Заключение

Том Ям — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое поможет вам восстановиться после новогодних праздников. Острый и насыщенный суп прекрасно подойдет для того, чтобы начать первый день нового года с правильного и вкусного аккорда!

С наступающим Новым Годом! Пусть он принесет вам много радостных моментов, улыбок и вкусных блюд!

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!!!