Морс из облепихи.

Облепиха — это уникальное растение, богатое витаминами и полезными элементами. Её плоды, по справедливости, считаются настоящим сокровищем природы.

Одним из способов использования этой ценной ягоды является приготовление морса из облепихи.

Рецепты морса из облепихи

1. Классический рецепт морса из облепихи

Ингредиенты:

• Облепиха — 300 грамм (замороженной или свежей)
• Вода — 1 литр
• Сахарный песок — 6 ст. ложки (можно чуть больше)
• Лимон  или апельсин (для аромата)

Приготовление:

1. Промойте облепиху  и переберите её (если используете свежие ягоды).                                                         
2. Вскипятите воду и остудите её.
3. Пересыпьте облепиху в блендер.
4. Размельчите до состояния пюре.
5. Протрите полученное пюре через сито, чтоб избавиться от косточек.                                            Получился чистый облепиховый сок без примесей и жмых.
6.  Жмых переложите в кастрюлю и залейте холодной  водой.
7. Ставим кастрюлю на огонь и доведите до кипения жидкость.
8. Добавьте сахарный песок и дайте прокипеть еще 3 минуты.
9. Оставьте настояться на 20 минут.
10. Перелейте жидкость из кастрюли через  сито, чтобы избавиться от остатков ягод и косточек.                     
11. Всё перемешайте и попробуйте на вкус. Добавьте сахар или мёд по своему вкусу и перемешайте до полного растворения.
12. Добавьте немного сока лимона или апельсина для аромата.
13. Перелейте морс из облепихи в стакан или графин. 

2. Морс из облепихи с имбирем и медом

Ингредиенты:

• 1 стакан облепихи
• 1 литр воды
• 1 корень имбиря (нарезанный кружками)
• 3-4 ст. ложки меда (по желанию)

Приготовление:

1. Повторите первые три шага из классического рецепта.
2. Вместо сахара добавьте кружки имбиря и доведите до кипения.
3. Дайте морсу настояться при комнатной температуре около часа.
4. Перед подачей добавьте мед по желанию и хорошо перемешайте.

Как употреблять морс из облепихи

Морс из облепихи можно употреблять разнообразными способами:

• Как напиток: Подавайте морс в холодном виде, добавив лед или мятные листья для освежающего вкуса.
• В коктейлях: Используйте морс в качестве ингредиента для приготовления коктейлей и смузи.
• В десертах: Добавьте морс в желе, пудинги, мороженое или пироги для насыщенного вкуса и аромата.

Польза морса из облепихи для здоровья

Морс из облепихи обладает множеством полезных свойств, которые делают его не только вкусным напитком, но и настоящим средством для поддержания здоровья:

1. Богатство витаминами

Облепиха содержит в себе огромное количество витаминов, включая витамин С, витамины группы В, витамин К и витамин Е. Эти витамины поддерживают иммунную систему, улучшают состояние кожи и волос, а также способствуют обмену веществ.

2. Антиоксидантные свойства

Антиоксиданты, содержащиеся в облепихе, помогают бороться с свободными радикалами, что способствует предотвращению старения клеток и развитию различных заболеваний.

3. Укрепление сердечно-сосудистой системы

Морс из облепихи способствует снижению уровня холестерина в крови и укреплению стенок сосудов, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Поддержание желудочно-кишечного здоровья

Облепиховый морс помогает улучшить пищеварение, снизить воспаление в желудке и кишечнике, а также укрепить слизистую оболочку ЖКТ.

Здоровья вам и полезных рецептов!